Oignons braisés


Il s’agit des oignons appelés « borettane » à l’italienne, à la tête plate, de couleur brillante blanche, à la saveur douce typique et à la consistance dure et croquante. Ils sont récoltés à maturité, effeuillés, lavés et ébouillantés dans l’eau avec du vinaigre de vin et du sel. Ils sont ensuite passés sur la braise et mis en pot avec de l’huile d’olive.

 

Utilisation : idéal pour les toasts, en accompagnement de plats ou en hors d’oeuvre.

En pot de 280g