![](https://www.onolina.fr/wp-content/uploads/2016/11/IMG_1575-768x1024.jpg)
Champignons Chiodini
Les champignons Chiodini sont une variété typique de la région des Pouilles.
Cueillis à la main, ils sont lavés, blanchis dans l’eau salée et le vinaigre de vin. Ils sont ensuite mis en pot, avec persil, une légère pincée de piment et recouverts d’huile d’olive.
Utilisation : idéal à l’apéritif, en entrée ou hors d’œuvre, mais également dans la préparation de plats de pâtes, risotto ou viandes.
En pot de 300g